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 Marsilio

Sociologie della comunicazione di Alberto Abruzzese e Paolo Mancini - GLF Editori Laterza, pagg. 265 Euro 20

L'introduzione di questo "manuale" ben chiarisce sin dalle prime righe gli obbiettivi che Alberto Abruzzese e Paolo Mancini si sono posti nel mettere mano nel caotico e rutilante mondo della comunicazione. I due traguardi che si prefiggo gli autori sono: mettere insieme i testi che ricostruiscono la storia della comunicazione e quelli che privilegiano le teorie.. Mettono quindi in luce i passaggi salienti che hanno scritto la storia della comunicazione e di conseguenza dell'evoluzione umana, analizzando anche le teorie che importanti autori hanno esposto sulle medesime tappe del cammino sociale. Ho trovato di particolare interesse e quanto mai centrato un primo riferimento alle pitture rupestri parietali del paleolitico superiore nelle grotte di Lescaux (Francia) dove più di 15mila anni or sono i nostri progenitori hanno avvertito forte il bisogno di esprimersi attraverso forme d'arte e facendo di fatto comunicazione. Se come dice McLuhan, "il medium è il messaggio", il mezzo utilizzato pareti di caverne, colori naturali sono parte forte e integrante del messaggio, scene di caccia o rappresentazioni di fauna locale. Ma che questa mia osservazione diciamo "preistorica" non fuorvii il lettore, perché nelle 265 pagine di questo testo si passa in modo trasversale attraverso le più significative tappe, dalla stampa al cinema, dalla radio alla televisione, all'uso delle reti digitali. Su questi passaggi, nell'ultimo secolo eminenti ricercatori, studiosi, filosofi e pensatori hanno scritto e teorizzato l'uso, la fruizione cause ed effetti della comunicazione. Un universo estremamente vario che gli autori di questo libro ordinano con grande cura e capacità.

I DOLCI DELL’AMORE tra eros, gelosia e passione di Antonella Gigolo e Carla Massi – Bonechi Editore Euro 3,50

Un manuale d'amore? No, un ricettario d'amore. Ovvero ditelo con una torta. Con una mousse, una ciambella o un bigné. "I dolci dell'amore" (Bonechi editore) firmato da Antonella Grigolo e Carla Massi raccoglie ricette e consigli per comunicare, in un modo nuovo, l'intero arcobaleno delle passioni e del linguaggio amoroso. Dall'innamoramento alla felicità, alla gelosia, alla vendetta. Ma anche abbracci, baci e parole. Seduzione? Cuori di meringa alla crema. Serenità? Muffin a volontà. Inquietudine? Torta di carote. Vendetta? Torta di grano saraceno. Il libro nasce dagli insoliti sodalizi mestolo ed emozioni, frusta e nostalgia, gioco seduttivo e delizie al cacao. Oltre quaranta ricette per raccontarsi e confidarsi offrendo un semplice dolce. La pasticceria - spiegano Antonella Grigolo e Carla Massi - ci permette di regalare forti contrasti e intime seduzioni. La mousse vuole due cucchiai, il budino si scioglie in bocca, la crostata sa di intimità familiare, la crema sulle dita evoca pensieri arditi. E così, di capitolo in capitolo, ci si avventura in un mondo dolce e, al tempo stesso, ruvido e graffiante. Che dire, infatti, di una torta carica di panna da tirare in faccia durante una crisi di gelosia? O la vendetta che si materializza in biscottini alle melanzane? Ogni ricetta è descritta nei minimi dettagli e, per chi si trova in difficoltà, c'è anche il "pronto soccorso". Consigli pratici e veloci per rimediare gli errori dell'ultimo minuto. Luca Mannori, campione di pasticceria nel 1997, nell'introduzione del libro confessa: Se non avessi voluto offrire e condividere passioni non avrei fatto questo mestiere. Lo zucchero, la crema, il pan di spagna e, soprattutto il nobile cioccolato in tutte le sue variazioni, regalano emozioni forti. Marinella Cozzolino, psicosessuologa, che insieme a Mannori apre il libro, scrive: Chi preferisce un dolce, i dolci, ha bisogno di riempirsi, di coccolarsi, di coccolare. Purtroppo, oggi, per molti, il piacere è solo debolezza. mentre il legame tra amore e sesso o passione e cibo è molto, molto stretto. Vini e té sono buoni "compagni" di torte e biscotti: il libro suggerisce gli abbinamenti giusti. Per esaltare i sentimenti.Antonella Grigolo e Carla Massi hanno deciso di trasformare le emozioni in dolcezze da forno o al cucchiaio mantenendo, per ogni preparazione, il rigore della tecnica gastronomica, l'alchimia della pasticceria e la correttezza delle dosi. Come vuole la cucina, come vuole l'amore.

Il nuovo diritto di famiglia – di Ferrando Gilda ed. Zanichelli pagg. 904 Euro 107

Il poderoso terzo volume (Filiazione e adozione) del Trattato sul “Nuovo diritto di famiglia” si presente come un’ampissima opera che va a trattare con profondità tutte le rilevanti problematiche riguardanti la filiazione anche con specifico e più che opportuno riferimento al quadro normativo europeo ed alla c.d. “procreazione assistita”. Gli argomenti trattati sono di rilevante interesse ed in tal senso basti pensare all’ampio capitolo sulla procreazione assistita (più di cinquanta pagine dedicate a tale problematica) ed a quello sulla filiazione nel diritto internazionale privato alla luce della Legge 31 maggio 1995 n. 218. Più specificamente, per quanto riguarda il primo tema ampio risalto è dato all’analisi dettagliata della legge n. 40 del 10 febbraio 2004, legge considerata dagli autori “particolarmente restrittiva, penetrante e sanzionatoria”: molto spazio viene infatti dato alla delicatissima tematica della tutela dell’embrione. Per quanto riguarda il secondo tema di cui sopra, viene analizzato con attenzione il disposto dell’art. 33 della legge n. 218 del 1995 (Riforma del sistema italiano di diritto internazionale privato), disposizione da considerarsi vera e propria norma base disciplinante lo status di figlio e di figlio legittimo. Naturalmente è di indubbio interesse anche la parte riguardante l’accertamento della filiazione nonché quella riguardante l’attualissimo problema del rapporto genitori figli, reso spesso drammatico da recenti e tragici episodi di violenza commessi in danno dei figli (spesso addirittura minorenni) dagli stessi genitori, vicende che hanno avuto enorme risalto su tutti i mezzi di informazione (stampa, televisione, internet, etc….). Per quanto riguarda la prima tematica, particolare attenzione viene data alla presunzione di concepimento, alla presunzione di paternità, all’azione di disconoscimento della paternità ed alle prove della filiazione legittima. Per quanto riguarda il secondo argomento, ampio risalto viene dato sia ai doveri dei genitori nell’ambito della loro funzione educativa (intesa in senso largo) sia ai doveri spettanti ai figli. Da ultimo assai interessante è il paragrafo riguardante il rapporto genitori-figli nella crisi coniugale e l’affidamento condiviso.L’ultima parte del volume riguarda l’adozione a cui sono dedicate quasi trecento pagine: data la delicatezza dell’argomento tale scelta di offrire siffatto ampio spazio è assolutamente da condividere. Il primo capitolo è diviso in due sezioni che si occupano con estrema attenzione e serietà sia dei presupposti per l’adozione dei minori sia del procedimento processuale spiegato dettagliatamente e con estrema chiarezza. Il secondo capitolo riguarda l’adozione internazionale a cui sono dedicate più di sessanta pagine. Particolarmente degno di rilievo è il capitolo successivo riguardante l’adozione dei minori in casi particolari, con specifico riferimento alle innovazioni derivanti dalla legge 28 marzo 2001 n. 149, istituto che sta assumendo un sempre maggiore rilievo sociale. L’ultimo capitolo riguarda l’adozione “ordinaria” il cui primo modello fu istituito dal codice civile del 1942, le cui norme in materia (pur modificate successivamente) rappresentano a tutt’oggi il fondamento normativo di tale istituto. Interessante è il paragrafo dedicato all’inquadramento storico dell’adozione del soggetto maggiorenne. In conclusione, l’opera qui recensita rappresenta un contributo essenziale per la comprensione delle problematiche della filiazione e dell’adozione, istituti che in un mondo sempre più globalizzato rivestono sempre maggiore importanza anche per i loro delicatissimi riflessi sociali, sia a livello nazionale che internazionale.

PERDERE E MANTENERE IL PESO PERDUTO di R. Dalle Grave - Positive Press, Verona, pagg. 285, € 24

L’Occidente del benessere… l’Occidente dell’opulenza… l’Occidente dell’obesità! Sembra questo, infatti, il trend dell’aumento del peso dei Paesi sviluppati: obesità = malattia sociale, in età sempre più precoce. Si cerca di correre ai ripari con campagne di sensibilizzazione prima negli Stati Uniti, ora anche in Europa, le quali hanno un costo elevato, ma pur sempre inferiore ai costi delle cure delle innumerevoli, gravi malattie che il sovrappeso reca con sé. Sotto il profilo terapeutico individuale, sono state messe a punto strategie cognitivo-comportamentali per favorire una salutare perdita di peso e, obiettivo ancor più agognato, per mantenere il peso ottimale raggiunto. In questo campo il dott. Dalle Grave è un riconosciuto esperto: medico, psicoterapeuta, Responsabile dell’Unità di Riabilitazione Nutrizionale della Casa di Cura Villa Garda, ha scritto numerosi libri e articoli scientifici. In questo volume egli descrive in modo chiaro e dettagliato un innovativo trattamento del sovrappeso e dell’obesità basato su tecniche prettamente cognitive, quali, ad esempio, l’individuazione e discussione dei pensieri disfunzionali che portano ad abbandonare il tentativo di dimagrimento e, ineluttabilmente, a recuperare il peso perduto; l’identificazione e modificazione degli obiettivi irrealistici che il paziente potrebbe porsi; l’individuazione e correzione di problemi tipo un’immagine corporea negativa, scarsa sicurezza di sé, difficoltà relazionali. Il volume è arricchito da appendici pratiche di grandi utilità, tra cui i questionari per la valutazione degli ostacoli alla perdita di peso, degli obiettivi di peso e primari, dell’immagine corporea.

LE DISPOSIZIONI DELLA MENTE Come educarle insegnando di A. Costa e B. Kallick LAS, Roma, pagg. 536, € 32

Ciascuno di noi si ritiene (o viene ritenuto) “portato” per una disciplina piuttosto che per un un’altra, nel linguaggio corrente si parla di “inclinazione” per certe materie, nel mondo del lavoro è preferibile impiegare le persone secondo le proprie “predisposizioni”: tutto ciò nella convinzione che saranno superiori i risultati di colui che opera nel campo per cui sente attitudine. D’altra parte è vero che avere una predisposizione per una tale disciplina, o arte, o sport, non necessariamente significa eccellere in quel campo. Nell’ambito dell’educazione è di fondamentale importanza riuscire a far sì che alle “disposizioni della mente” vengano dati gli strumenti cognitivi per passare, appunto, dal ruolo della potenzialità a quello della fattualità: “Gli abiti mentali efficaci aiutano gli studenti a essere persone che apprendono di successo in qualsiasi circostanza incontreranno”. Nel volume vengono affrontati argomenti cruciali per l’educazione: che cos’è l’intelligenza, la creatività, le relazioni con il cervello, il ruolo delle emozioni. Successivamente vengono fornite strategie pratiche e operative per ‘attivare e coinvolgere le disposizioni della mente’ degli studenti, al fine di allearsele nei processi d’insegnamento, per non creare l’appiattimento degli interessi degli allievi; ‘valutare e riferire sulle disposizioni della mente’ attraverso indicatori di successo e crescita di cui vanno informati gli studenti ai fini dell’auto-conoscenza; ‘integrare e sostenere le disposizioni della mente’ per far sì che la scuola diventi “una casa per la mente” dentro cui stare con soddisfazione, sentendo rispettate e incrementate, e non coartate, le proprie inclinazioni di base.

DIABETE Come condurre una vita normale con un’alimentazione variata e senza troppe rinunce. di D. Fritsche L’Airone, Roma, pagg. 95, € 7

Che cos’è realmente il diabete mellito? Qual è la differenza tra il I e il II tipo? Come controllare il metabolismo? Come evitare possibili complicazioni? Il volume, pensato e realizzato come un manuale perché i diabetici possano condurre una vita normale, chiama in causa la collaborazione del paziente per una terapia completa ed efficace, in cui grande importanza ha l’alimentazione. In questo manuale vengono riportati esempi di come mettere in pratica i consigli sull’alimentazione, e con l’aiuto di pratiche tabelle, una per alimenti ricchi e l’altra per alimenti poveri di carboidrati (zuccheri), vengono fornite utili informazioni su come alimentarsi quotidianamente in modo vario e senza perdere il piacere per il cibo.

L’SMS: una tribù comunicativa di B. Fabbroni EUR Edizioni Universitarie Romane, Roma, pagg. 248, € 18

Si è contato che nel periodo delle festività di fine anno gli Italiani si sono scambiati gli auguri inviandosi un miliardo di SMS: altro che tribù! Segno evidente che il ‘messaggino’ è entrato nella cultura di tutti e non costituisce più l’innovativo modo di comunicare, sgrammaticato e disortografico, dei giovanissimi? Xké? Questo volume è dedicato alla fenomenologia della comunicazione tramite SMS, intendendo tale comunicazione come una forma di Da-sein nel senso heideggeriano nello stabilire una relazione con l’Altro. Successivamente l’Autrice affronta il problema della dipendenza da cellulare (Cellular Addiction), con relativi rischi, pericoli e poche regole per non rischiare, con l’indicazione del setting più funzionale ed efficace per il trattamento in caso di patologia vera e propria.

LE DROGHE SPIEGATE A MIA FIGLIA di H. Margaron  Oscar Mondatori, Milano, pagg. 93, € 8,80

Concepito sotto forma di dialogo quotidiano tra padre e figlia, il volume tocca i punti principali di una problematica che rimane ad altissimo rischio, ma di cui si parla troppo poco ai giovani: il passaggio dall’uso ludico di sostanze alla dipendenza (da alcol o droghe). Henri Margaron è uno psichiatra e psicoterapeuta, ma principalmente è un “padre” (adulto normativo ma affettuoso) consapevole che nonostante tutte le campagne di prevenzione, le droghe continuano a minacciare una fascia di popolazione sempre più numerosa e giovane. I ragazzi, già da giovanissimi, cercano emozioni – anche forti – all’interno del gruppo, le amicizie costituiscono una sorta di modellamento della personalità, sulla base della quale si strutturano bisogni e desideri che poi permangono anche nell’età adulta. Il volume articola il dialogo padre-figlia per far capire come si acquisiscono le abitudini e come queste diventano parte integrante del nostro stile di vita; come le droghe trasformano le abitudini in dipendenze vere e proprie, lasciando poco o nullo spazio alla nostra possibilità di scegliere e di cambiare; infine, come i ‘malefici’ di Voldemort’, quali effetti e danni provocano le diverse sostanze. Con un linguaggio ‘affettivo’ prima che tecnico, che arriva diretto agli orecchi degli adolescenti che hanno avuto il ruolo di “revisori” del testo, il volume traduce in messaggi immediatamente comprensibili argomenti altrimenti impermeabili all’attenzione degli adolescenti: gratificazione, amicizia, sintonia affettiva, moda, piacere, sicurezza, endorfine, felicità, condizionamento > dipendenza, paura, tolleranza, astinenza, overdose, droghe leggere e droghe pesanti. Con un messaggio che apprezziamo e rilanciamo: “Non lasciarti stregare da qualche piacere effimero e illusorio. Potrai stabilire delle buone relazioni solo se riesci a rimanere te stessa e se frequenti persone che fanno altrettanto. Solo così potrai tessere una rete di relazioni affettive con le quali farti, come canta Zucchero, un’overdose d’amore, il migliore antidoto alle overdose di droghe”.

CAMBIARE CONSAPEVOLMENTE Piccolo manuale per la crescita nel quotidiano. di P. Narciso - Kimerik Edizioni, Patti (ME), pagg. 75, € 10

Questo volume si propone come una guida, semplice, diretta, senza pretese di assoluti, verso la scoperta di un nuovo modo di percepire la realtà, grazie alla presa di coscienza di essere “dormienti” e la volontà di volersi “risvegliare” per arrivare ad essere “consapevoli”, per avviarsi verso un’esistenza scevra da pregiudizi e schemi precostituiti. Infatti “la consapevolezza è la sorgente dell’amore per se stessi. L’amore per se stessi è la porta del mondo”. Mélange di psicologia, filosofia, meditazione e tecniche a mediazione corporea, il volume introduce il lettore a concetti universali, apparentemente semplici ma tremendamente difficili da mettere in pratica nella vita di tutti i giorni, quali il valore della sofferenza ai fini della comprensione; come gestire i desideri all’interno di un progetto costruttivo dominato dalla volontà; l’importanza dei pensieri, delle intuizioni, delle contraddizioni; come dar voce alle emozioni negative: rabbia, paura, vergogna; per l’affermazione della dignità ed il coraggio di vivere.

AFFIDO CONDIVISO. PATTI DI FAMIGLIA E NUOVE NORME IN TEMA DI SEPARAZIONE E DIVORZIO di S. Piscione Edizioni Giuridiche Simone, Napoli, pagg. 112, € 12 

Agile volume che espone sinteticamente, in modo chiaro anche per i non esperti, come si ottiene e quali effetti derivano dalla separazione coniugale, consensuale o giudiziaria, con riguardo alla prole per quanto riguarda l’affidamento, esclusivo o condiviso, allo luce della riforma apportata dalla legge n. 54/2006. Un capitolo è dedicato ai cosiddetti “patti di famiglia”: natura giuridica; requisiti formali e sostanziali; contenuti; impugnazione e controversie; modifiche e scioglimento. Con appendice normativa.

L’AGENDA DELLA LUNA 2008 TEA Edizioni, Milano, € 7,50

Per ogni giorno dell’anno sono indicate, con simboli d’immediata interpretazione, le attività più consone a quella giornata, da quelle più direttamente legate ai cicli della natura, come concimare, piantare gli alberi, tagliare i capelli, a quelle più “tecnologiche”, come fare bricolage, lavare i vetri e tinteggiare. In premessa, viene specificato come utilizzare il calendario e relativi simboli, con una precisazione di buon senso: organizzare la giornata rigidamente in base al lunario non rende felice nessuno!

MINI-DARWIN L’evoluzione raccontata dai bambini di S. Cerrato Editoriale Scienza, Trieste, pagg. 117, € 16,90

Sette ragazzi sulle orme di Darwin, in un viaggio alle Galapagos alla scoperta di quella parte di natura che ci ha aiutati a capire come ha avuto origine… l’evoluzione. Con il linguaggio semplice ed efficace che solo l’entusiasmo e lo stupore dei bambini sanno produrre, ripercorriamo le tappe del viaggio in Sud America intrapreso da Ch. Darwin, il padre della teoria evoluzionistica. Ambiente, fauna e flora, e abitanti, ci parlano silenziosamente, con la loro presenza, i colori, il movimento, da luoghi per noi esotici: Messico, San Salvador, fino alle Isole Galapagos con le sue tartarughe giganti. Un libro emozionante, che parla di processi che hanno inizio e fine: la nascita, l’incontro con l’altro, la riproduzione, la morte, per dare ai ragazzi la sensazione che la vita è un viaggio, che segue l’itinerario dell’evoluzione, appunto, dove nulla è a caso. La vita non è un caso!

SOGNAVO DI ESSERE FREUD… (mi sono svegliata Willy il Coyote) Diario tragicomico di una psicologa nell’era del precariato di Aisha Proxima Edizioni Psiconline, Francavilla al Mare, pag. 94, € 9.00

Sognava di essere Freud… e si è ritrovata Willy il coyote! Indubbiamente qualcosa è andato storto nel progetto di vita di Aisha , che immaginava una carriera al servizio del prossimo e della conoscenza e si ritrova alle prese con una serie infinita di colloqui, interminabili viaggi alla ricerca di piccoli lavoretti sottopagati (quando le va bene…) e una ricca varietà di bizzarre richieste provenienti da un mondo del lavoro sempre più difficile e ingarbugliato! In realtà Aisha Proxima non è che uno pseudonimo, il nome di cui un collettivo di giovani psicologi ha deciso di dotarsi per descrivere le difficoltà e le insidie di una professione, quella di psicologo, stretta tra una giungla di corsi universitari, scuole di specializzazione, master, etc. etc., e un mondo del lavoro sempre più caratterizzato dal precariato e da uno scarso riconoscimento della professionalità psicologica. Ne nasce una raccolta di lettere che descrivono in modo più che verosimile il percorso di chi, una volta uscito dal mondo universitario, deve vedersela con la vita reale…ovvero con ciò che significa “essere psicologi” nella società e nel lavoro. Il quadro che emerge è un insieme di racconti che, come dice il sottotitolo del testo, passano dal tragico al comico e viceversa con una certa facilità: c’è chi è alle prese con lavori offerti ma non retribuiti (perché lo psicologo è colui che fa del bene agli altri…e sarebbe da egoisti pretendere di essere pagati per questo!); chi si ritrova nell’assurda situazione di dover “avere esperienza” per essere assunto e non trovare mai un primo lavoro in grado di dargliela, questa maledetta esperienza!, per giungere ad altre altrettanto tragi-comiche situazioni di chi è costretto a fare lavori per nulla attinenti con i propri studi, come dover tenere a bada una classe di bimbi scalmanati, oppure di chi si ritrova ad avere la colpa di apparire “troppo giovane” agli occhi di una signora che, avendo preso un appuntamento con uno psicologo, si aspettava inevitabilmente di ritrovarsi di fronte un sosia di Sigmund Freud in persona, con tanto di barba bianca e occhiali calati sul naso… Insomma queste ed altre avventure, non sempre divertenti, soprattutto quando si parla di soldi e dell’esigenza di poter vivere, passati i trenta, una vita autonoma e indipendente. Problematiche che di certo non sono esclusivo appannaggio dei giovani psicologi, ma che coinvolgono un’intera generazione… Un libro che invita a riflettere con leggerezza, affidandosi alle armi sottili ma affilate dell’(auto)ironia… e che non rinuncia a guardare al futuro con almeno un pizzico di speranza per quella generazione che, come il “vil coyote”di Finardi citato in apertura, ”fa progetti strampalati e troppo complicati” ma, anche quando finisce sotto un masso, non si arrende mai.

LA STORIA SEGRETA DELL’IMPERO AMERICANO di John Perkins Minimum Fax, Roma, pagg. 399, € 16

Dopo aver stupito con le „Confessioni di un sicario dell’economia“, scritto sulla base delle sue esperienze con i meccanismi perversi dei cosiddetti aiuti allo sviluppo e dei danni che essi provocano, Perkins torna all’attacco con quest’analisi sull’economia globale. La visione che ne dà è quella delle multinazionali che l’hanno resa campo d’attività quasi esclusivo dell’Impero Americano. Il libro si compone di una raccolta di confessioni, indiscrezioni ed interviste con giornalisti, attivisti e „sicari“ alle prese con le attuali crisi geopolitiche, in un mondo dove l’instabilità è la norma, la corruzione è presente ovunque ed i pericoli si sommano ad una crescente insostenibilità. Ma come siamo arrivati a questo punto? Di chi è la colpa? Possiamo ancora fare qualcosa per invertire il processo? Ponendoci queste domande e molte altre ancora, Perkins ci invoglia a comprendere i molti segreti che hanno portato all’instaurazione dell’Impero Americano. La divisione continentale dell’opera facilita la localizzazione delle aree di interesse in cui gli Stati Uniti sono intervenuti. L’autore ne traccia un profilo sulla base di esperienze personali narrate con uno stile coinvolgente. Il risultato è un quadro corruttivo e di malversazioni che non può e non deve lasciare indifferenti, perchè rappresentano il brodo di coltura ideale per quei sentimenti antiamericani e antioccidentali di cui si nutre il terrorismo. Ad ogni modo: „non troverete del catastrofismo in queste pagine“ avverte Perkins. „Per quanto seri, i nostri problemi sono opera dell’uomo e, poichè siamo stati noi a crearli, possiamo anche risolverli“. Illuminante in questo senso è la quinta parte, contenente un invito a lasciarci coinvolgere e dei suggerimenti alla portata di tutti, perchè il cambiamento comincia prima di tutto dentro di noi.

UNA STORIA DEL MONDO di Chris Brazier Edizioni Sonda, pagg. 211, € 14.50

Questo volume è l’ideale per chiunque voglia avvicinarsi ad alcuni aspetti della storia del pianeta senza rivolgersi a testi più „tradizionali“ e sicuramente più „ponderosi“. E‘ evidente come nessun testo possa definirsi esaustivamente un Storia del Mondo per l’obiettiva impossibilità di trattare tutti gli aspetti che hanno concorso a formarla, per cui non prendetevela se non troverete un aspetto particolare che vi interessa o lo troverete poco approfondito. L’intenzione dell’autore non era infatti quella di scrivere un’opera onnicomprensiva, quanto quella di evidenziare in una cronologia „classica“ degli aspetti che di solito vengono toccati solo marginalmente nelle nostre storiografie, portando il lettore a staccarsi dalla visione e dall’interpretazione eurocentrica che caratterizza la nostra cultura. Di particolare interesse i continui riferimenti agli spostamenti di masse di popolazione nei secoli, fenomeno a cui il mondo ha assistito da sempre, ed il capitolo dedicato al 21° secolo che ci riporta alla realtà di una storia non solo da studiare sui libri, ma di cui tutti facciamo parte e che possiamo contribuire a creare. Agile e ricco di informazioni, oltre che di considerazioni tutt’altro che scontate o allineate, si fa consigliare.

GAIA a cura di Mario Tozzi - Istituto Geografico DeAgostini  pagg.623 Euro 19,90

La conferenza sul clima tenutasi recentemente a Bali e conclusa da una repentina quanto inaspettata adesione degli Stati Uniti al Trattato di Kyoto, ha visto esperti e attivisti discutere e accapigliarsi sulle cause delle modificazioni climatiche e, soprattutto, sui possibili rimedi e sulle loro conseguenze. Due gruppi di ricerca particolarmente attivi in questo senso, il Centro Internazionale di Fisica Teorica Abdus Salam di Trieste ed il Laboratorio statunitense della Purdue University specializzato nello studio dell’impatto del cambiamento climatico, hanno tentato di dare una risposta in questo senso ed il risultato è stato quanto mai interessante. Ne è emerso infatti che le conseguenze del surriscaldamento globale non possono essere misurate esclusivamente in termini fisici, perché nel calcolo vanno inserite anche variabili „sociali“ quali il trend demografico, la sperequazione nella distribuzione della ricchezza e l’organizzazione delle nostre società. Osservando da questa prospettiva la situazione attuale e quella a breve e medio termine si nota come le aree che maggiormente subiranno le sofferenze e i danni maggiori delle modificazioni climatiche non sono soltanto quelle tradizionalmente povere ed arretrate, ma anche molti dei paesi più ricchi ed avanzati. Solo per citarne alcuni, la fascia orientale degli Stati Uniti e la maggior parte del territorio australiano sono già colpite da una scarsità d’acqua che sta assumendo contorni drammatici. Per restare al paese dei canguri, è interessante notare come nelle ultime elezioni ci sia stato per la prima volta un impatto massiccio e determinante delle tematiche ecologiche: l‘80% degli Australiani che vive nelle città è infatti sottoposto al razionamento dell’acqua (e noi che ci lamentavamo della situazione del nostro meridione!), mentre è stata superiore al 70% la percentuale di coloro che hanno dichiarato di essere stati „fortemente influenzati“ nella loro scelta di voto. La conseguenza è stata che il premier uscente John Howard, un „negazionista“ della prima ora sempre a fianco di Bush nel sottovalutare qualunque evidenza scientifica sulle responsabilità umane nei cambiamenti climatici e contrario al Trattato di Kyoto, è stato sconfitto dal laburista Kevin Rudd, pur vantando ottimi successi in tutti quei campi in cui normalmente si decidono le sorti elettorali. In Italia non siamo ancora a questi livelli di consapevolezza, ma varrà la pena ricordare che il nostro paese soffre già le conseguenze dell’allargamento della fascia tropicale in avvicinamento dal Sud e che, dei circa 4000 chilometri di coste che conta la penisola, circa un terzo potrebbe cedere alla pressione del mare nel caso di un innalzamento delle acque nel corso di questo secolo. Bastano poche cifre per dimostrare come questi, ovviamente insieme a molti altri, siano aspetti destinati ad incidere profondamente sulla nostra società e su quella globale: negli ultimi dieci anni sono circa due miliardi e mezzo le persone colpite in qualche modo da catastrofi naturali, con circa un milione di morti, mentre per citare solo il problema della scarsità dell’acqua e restringerlo all’Africa, sono almeno 200 milioni le persone destinate ad avere crescenti difficoltà nei prossimi anni. Ne deriva la portata di possibili flussi migratori che già ora premono fortemente sulle frontiere dei paesi avanzati e che potrebbero divenire maree nei prossimi decenni. Si può stimare che una percentuale variabile dal 10 al 15% del prodotto interno lordo globale sia messa in pericolo dall’impatto dei cambiamenti climatici in corso, e non pensiate che siano solo calcoli teorici destinati a non influenzare direttamente anche i nostri standard di vita! Secondo il nostro Sottosegretario all’Economia, il debito italiano per i ritardi nell’attuazione del protocollo di Kyoto ci costerà intorno ai 5 miliardi di Euro, soldi che usciranno dalle nostre tasche, mentre ad esempio i „ricchi“ Americani hanno crescenti difficoltà ad assicurarsi contro i danni causati dai sempre più frequenti e distruttivi tornado: problemi, questi, che i „poveri“ abitanti del Bangladesh non hanno di certo nel gestire le conseguenze dei monsoni e delle piogge torrenziali con cui sono chiamati sempre più frequentemente a fare i conti. In questo senso vi consigliamo senz’altro la lettura di Gaia, uscito recentemente per i tipi dell’Istituto Geografico De Agostini e curato da Mario Tozzi (pagg. 623, € 19.90) che tutti ben conosciamo per i suoi programmi televisivi dedicati all’ambiente. Il libro non si limita ad un’elencazione di fatti e misfatti arrecati a nostra madre Gaia, ma completa il quadro con interessanti approfondimenti sulla situazione energetica del pianeta, i conflitti e le aree di crisi ed i flussi migratori; tutte tematiche in grado di influenzare fortemente i nostri stili di vita nei prossimi decenni, ma che nel libro di Tozzi vengono inserite in un unico contesto com’è appunto quello di questo piccolo-grande pianeta su cui tutti siamo „costretti“ a vivere. Se solo riuscissimo a tener presente questo inequivocabile dato di fatto, la ricerca di compromessi e di possibili soluzioni sarebbe sicuramente più semplice, così come migliorerebbe il rapporto tra tutti noi abitanti della Terra e il pianeta che ci ospita. Da leggere e far leggere.

IL GAMBERO ROZZO 2008 Guida alle osterie e trattorie d'Italia, di Carlo Cambi - Newton Compton Editori pagg.790 Euro 20,00

"Più che una questione d'etichetta è una questione di forchetta" recita Carlo Cambi nella sovracopertina del libro. Io aggiungo un "parla come mangi" e il risultato è che l'autore mangia benissimo a giudicare da come parla, Questa guida è un po' il sogno che noi tutti abbiamo nel cassetto: Girovagando per l'Italia, scoprire posti dove mangiare bene a prezzi contenuti rappresenta l'equazione con maggiori incognite nella matematica del viaggiatore, e una volta trovata una soluzione ci si sente scienziati da premio Nobel. Approfittiamo allora del lavoro che Carlo Gambi ha svolto per noi, in fondo cosata poco più di una pizza e una birra, in cambio avremo un navigatore culinario di ultima generazione che non ci farà sbagliare e darà sia al palato che allo spirito molte soddisfazioni. Il gambero Rozzo però non è soltanto una sterile guida al mangiar bene in posti off spendendo poco, è un itinerario culturale scritto con sapiente efficacia, sicché la sua lettura diventa un piacevole intrattenimento e ci arricchisce di quelle che sono le culture e le tradizioni regionali del Bel Paese, sappiamo di essere un popolo di scienziati, navigatori, artisti, pensatori, cuochi e avventori. Della trattoria Monti a Monghidoro ad esempio scrive: "Maurizio non si fa mandare dalla mamma a prendere il latte come urlava gorgheggiando il contemporaneo più famoso di Monghidoro, Gianni Morandi. Lui per la ciccia ha una predilezione speciale, ed ecco che va dal macellaio a comprare carne piemontese che serve in cento maniere nel suo locale..." Si diletta (dopo tanta espeienza, anche tra i fornelli, ma dice: "So che non sarò capace di restituire attraverso i piatti ciò che sento e in cui io credo e perciò mi scuso con i veri cuochi per aver loro rubato il mestiere e al tempo stesso li ringrazio perché loro sanno dare forma a questi miei modesti pensieri. Balbetterò tra i fornelli e cercherò invece di parlar chiaro continuando a scrivere, così, di cucina".